Superbiz a écrit:J'ai appris par mon père à cuisiner.
Il était cuisinier, et il sais tout faire...
Du coup, si j'veux faire quelquechose, j'ai qu'à lui demander
Et puis bon, comme j'suis un gros mangeur, faut que je remplisse mon bidon avec de la bonne nourriture
Deyvrone a écrit:Sinon je sais pas cuisiner, mais j'aimerais apprendre un jour.
Mach a écrit:J'ai découvert récemment les tartes au citron chez mon beau-père, avant je n'en mangeais pas par que ça ne m'attirait pas, et c'est super bon, par contre la meringue, définitivement pas mon truc...
Dio Brando a écrit:Mais ça a l'air d'etre appetissant!!!! Serieux, pourquoi se prendre la tete à aller bouffer à El Rancho dimanche?? On à qu'a tous debarquer chez Stratus!!!
Dio Brando a écrit:Mais ça a l'air d'etre appetissant!!!! Serieux, pourquoi se prendre la tete à aller bouffer à El Rancho dimanche?? On à qu'a tous debarquer chez Stratus!!!
Superbiz a écrit:Il pourrait nous verser du poison sans souci...
Et puis à El Rancho, c'est Mojito pour la mascotte...
stratus a écrit:Mach a écrit:J'ai découvert récemment les tartes au citron chez mon beau-père, avant je n'en mangeais pas par que ça ne m'attirait pas, et c'est super bon, par contre la meringue, définitivement pas mon truc...
y a meringue et meringue.
Il y a celles "solides" et croustillantes, celles croustillantes sur l'extérieur et molles/pateuses à l'intérieur (les meilleures), et les meringues "molles".
Sur le coup, c'est une molle, c'est du blanc d'oeuf en neige passé au four 2 minutes (ou au chalumeau, ça marche aussi) et ça donne un côté léger/aérien à la tarte, et en le sucrant bien ça contraste l'acidité du citron (ouais, je la fais bien acide)
Dunno a écrit:je fais ce qu'on appelle de la "cuisine intuitive", ce qui est en fait de la totale impro.
je suis incapable de suivre une recette à la lettre (donc je suis nulle en patisserie, of course) donc ce qui donne souvent de l'àpeuprès et parfois des ratés.
mais j'ai quelques réussites (comme ma soupe froide tomate-pomelos lol) !
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