Première tentatives de macarons pistache.
Avant l'enfournement, on voit déjà qu'ils sont moches.
Après cuisson, je pensais qu'ils allaient s'uniformiser, et non. Donc ca reste moche.
Après dressage (râté, vu que le ganache était liquide..), c'est deux trucs moches avec un truc moche dedans, donc ça reste moche.
Au gout, c'est un mélange de macaron et de frangipane. C'est pas mauvais, on sent la pistache, mais la consistance y est pas, la forme non plus. La couleur est réussie, je gère le dosage des colorants.
prochaine étape, les faire jolis. ou bons. ou les deux.